Ein Hoch auf den Wein & seine Macher | © Südsteiermark | Tom Lamm Ein Hoch auf den Wein & seine Macher | © Südsteiermark | Tom Lamm
    Die Philosophie der Aromen

    Von der Traube zum Wein 

    Die reichhaltigen Böden, das mild-mediterrane Klima, die einzigartigen Lagen und die hohe Kunst der Vinifizierung verleihen den südsteirischem Weinen die berühmte, reichhaltige Aromatik.  Wenn die Reben meist noch mit Hand verlesen werden, weil auf den steilen Hängen keine Maschinen mehr zugelassen sind, dann entsteht wahrlich ein Produkt, das seinesgleichen sucht.

    Die breite Sortenvielfalt, mit dem Sauvignon Blanc und dem Schilcher als Leitsorten, bis hin zum Weißburgunder, Welschriesling, Morillon, Traminer, Muskateller, Riesling und dem Zweigelt, lassen das Herz eines jeden Weinkenners höherschlagen. Das Weinerlebnis in der Südsteiermark geht Hand in Hand mit Kulinarik, Gastfreundschaft, Landschaft und Kultur und wird zu einem unvergesslichen Abenteuer für Genussmenschen und Naturverliebte.

    © Tom Lamm | ikarus.cc | Tom Lamm

    WEin erleben

    Hier nimmt sich der Winzer noch Zeit, um seine Gäste persönlich zu begrüßen und durchs Weingut oder den Weingarten zu führen. Er lässt sich über die Schulter blicken und geht auf Fragen ein. Es wird gelacht und verkostet, philosophiert und interpretiert. Die Geschmacks- und Duftnoten werden diskutiert und die Farbe und der Abgang analysiert. Näher am Wein kann man gar nicht sein!

     

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    „In vino veritas - im Wein liegt die Wahrheit.“
    Erasmus von Rotterdam

    Weingüter & Vinotheken in der Südsteiermark

    Zahlreich ist die Anzahl der Weingüter, die sich in der gesamten Südsteiermark angesammelt haben. Vom kleinen Weingut bis zu beachtlichen Großbetrieben haben sich alle ganz den südsteirischen Trauben und deren Verarbeitung zugetan. Die Weine, versehen mit den Namen bekannter Winzer, die schon seit Generationen ihr Wissen um den Wein an die Nachfahren weitergeben. Auch mit Besuchern wird das Weinwissen gerne geteilt, man wird mit offenen Armen willkommen geheißen und darf nicht nur die imposanten, oft modern gestalteten Weingüter bewundern, sondern auch eintauchen in die Welt des Weins.

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    Familie Knappitsch | © Buschenschank Haubensima
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    Genuss ist der Atem des Lebens In unserem Buschenschank kommen die Köstlichkeiten aus eigener Produktion. Geselchtes,...
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    Weingut Gutjahr. | © Weingut Gutjahr
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    Weingut Gutjahr

    HANDARBEIT Gelesen wird alles per Hand Jede Traube wird begutachtet und nur das beste Traubenmaterial darf in den...
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    Postl | © Weinbauernhof Wiedner vlg. Koschutta | Fam. Wiedner
    • Leutschach an der Weinstraße

    Weinbauernhof Wiedner vlg. Koschutta

    Unser Weinbauernhof liegt im herzen der Südsteiermark umringt von Weingärten.
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    Weingut Strauss | © Weingut | Buschenschank Strauss
    • St. Nikolai im Sausal

    Weingut Strauss

    "Mit der besonderen Note" Drei Generationen arbeiten harmonisch unter einem Dach, zum Durchkosten bietet sich der...
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    Hofbereich beim Weingut Herrgott | © Weinbau Herrgott
    • heute geöffnet
    • St. Stefan ob Stainz

    Bio Weinbau Herrgott

    Bio Weinbau im Schilcherland. Wir sind nicht die Erben unserer Väter, sondern die Pächter unserer Söhne.......
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    Flaschen | © Weingut Schneeberger
    • heute geöffnet
    • Heimschuh

    Weingut Familie Schneeberger

    Fruchtig. Frisch. Steirisch. Die Trauben bei der Reifung zu unterstützen, ihr Aroma in vollem Ausmaß zu erhalten, das...
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    • Deutschlandsberg

    Weinbau Oliver Kump | Schilpanier

    Im Jahr 2002 erwarb Oliver Kump ein kleines weststeirisches Weingut mit einem Hektar Weingarten, am Fuße der Koralm...
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    image.jpg | © Weingut Holger Hagen
    • Leibnitz

    Weingut Holger Hagen

    Das WeingutWir sind heute ein kleines Weingut das zu 100% biozertifiziert ist und unser Sortiment teilt sich auf Weine...
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    Buschenschank Eckfastl  | © Buschenschank Eckfastl
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    • Bad Schwanberg

    Buschenschank Eckfastl

    Unser Buschenschank liegt auf einer Anhöhe inmitten von Obst- und Weinbergen. Genießen Sie die herrliche Aussicht zur...
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    Wstr
    • Leutschach an der Weinstraße

    Weingut Postl

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    Weingut | © Weingut Hernach vlg. Roschitz l Sandra Hartl
    • Leutschach an der Weinstraße

    Weingut Hernach vlg. Roschitz

    Eingebettet in die malerische und einzigartige Landschaft der Südsteiermark liegt das Weingut Hernach vlg. Roschitz.
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    Vielfalt & Einzigartigkeit im Süden der Steiermark

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